和易性是一项综合技术性能，包括流动性、粘聚性和保水性三个方面。

1.流动性：指砼拌合物在自重或机械振捣力的作用下，能产生流动并均匀密实地充满模型的性能。反应拌合物的稀稠程度。

（1）拌合物太稠，砼难以振捣，易造成内部孔隙；

（2）拌合物过稀，会分层离析，影响砼的均匀性。

2、粘聚性：指砼拌合物内部组分间具有一定的粘聚力，在运输和浇筑过程中不致发生离析分层现象，而使砼能保持整体均匀的性能。

3、保水性：指砼拌合物具有一定的保持内部水分的能力，在施工过程中不致产生严重的泌水现象。

4、关系：互相关联，又互相矛盾。

如：流动性很大时，往往粘聚性和保水性差。反之亦然。粘聚性好，一般保水性较好。

因此，所谓的拌合物和易性良好，就是使这三方面的性能，在某种具体条件下得到统一，达到均为良好的状况。